?

Log in

No account? Create an account
[reposted post]Круглое как корона
p_syutkin
reposted by divadodola

У каждого народа – своя кондитерская классика. Торт «Наполеон» и пирожное «картошка» для нас – святое. Думаю, большинство читателей скажет, что для французов такими важными и всенародно любимыми блюдами являются эклер или макарон. А вот и не только.

Read more...Collapse )



[reposted post]Техобслуживание тела: 10 пунктов (+1)
being_fox
reposted by divadodola
Я в этом смысле очень ленива, но понимаю и знаю на опыте, что регулярные действия неизбежно приводят к результату. Поэтому стараюсь с минимальными временными (и финансовыми) затратами поддерживать тело на ровном подходящем лично для меня уровне. Кому-то наверняка нужно больше по тому или иному направлению, а по другому не нужно делать вообще ничего, всё и так прекрасно от рождения и не меняется на протяжении жизни.
Под катом перечислю некоторые лайфхаки, которые проверила на собственном опыте за последние годы и месяцы. Если про что-то писала раньше, дам ссылки, если еще не успела, вкратце расскажу. В основном женское, само собой.
Read moreCollapse )

[reposted post]Кексы, они же маффины
blogo_go
reposted by divadodola

Давно не писала ничего кулинарного, а надо бы.

Итак – простейшая выпечка: кексы (модно - «маффины», но тут я консерватор, держусь за слово из детства). Прекрасный вариант для семейного ужина, для домашнего фуршета, для неожиданно нагрянувших гостей, или для ребенка – пускай возьмет красивую коробочку с кексами в садик и угостит друзей и воспитателей.
Возьмем самый традиционный рецепт: с изюмом. Привожу пропорции на 12 шт., потому что у меня форма на 12 ячеек:

forma


  1. Заранее, за полчаса-час, я вынимаю из холодильника 75 г сливочного масла, пусть размягчится при комнатной температуре.

  2. Перед тем, как начать делать тесто, беру изюм (количество – по вкусу), заливаю кипятком. Можно этого и не делать, но нам нравится более мягкий изюм.

  3. Смешиваю в большой емкости 375 г муки, 65 г сахара, 1 ст. ложку разрыхлителя и ½ ложки соли.

  4. К размягченному маслу добавляю 1 яйцо, 1 ч. ложку ванилина и 225 г молока. Эту смесь удобнее перемешивать вилкой. Переливаю смесь в муку, замешиваю тесто – оно получается слегка комковатым, это нормально.

  5. Включаю духовку на 200С. Промываю и отжимаю изюм, замешиваю его в тесто. В форму раскладываю бумажные формочки, равномерно наполняю их тестом, тесто разравниваю – пока я занята этим делом, духовка как раз нагревается.

  6. Выпекаю 20 минут (если больше хочется светленьких кексов) или 25 минут (если хочется «загорелых», с коричневой корочкой).

forma2
Вот и все. Дожидаемся, пока кексы чуть-чуть остынут, и приступаем к уничтожению :-) Если хотя бы часть не припрятать, время уничтожения кексов в нашей семье примерно равно времени их приготовления. Обычно – с чаем, а мой особенный кайф – с холодным молоком.

keks

NB: Моё хобби – это именно кулинария, а не фото. Я не фотограф и не фуд-стилист, и меня к этим занятиям не тянет. Поэтому иллюстрации к моим кулинарным постам, за редким исключением, взяты из открытых интернет-источников, я не являюсь их автором.


[reposted post]Просто анекдот
лорре
humus
reposted by divadodola

– Сэнсей, мужчины боятся меня, потому что считают слишком умной. Что мне делать?
– Мой совет прост: всегда ставь пробелы перед запятыми.
– И это всё?
– Нет, не всё. Перед тире – не ставь.
дальшеCollapse )

[reposted post]Краковская колбаса своими руками
кэс синий
aslan wrote in kak_eto_sdelano
reposted by divadodola
Легендарная Краковская колбаса. Ёе любили в Советском Союзе, её любят и сейчас в России. Готовлю Краковскую колбасу пошагово и очень подробно. В технологии применяю двойное копчение, горячее и холодное.

Краковская колбаса по мотивам ГОСТ 1212-41 | Варёно-Копчёная С дедом за обедом, Кулинария, Еда, Рецепт, Краковская колбаса, Видео, Длиннопост

Read more...Collapse )

[reposted post]Котлеты, которые вас удивят
masterok
reposted by divadodola

Каких только я котлет не пробовал, но даже тут мне пришлось удивиться…

Read more...Collapse )

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=27204.

[reposted post]Швайнен нога
зима
alexsvatov
reposted by divadodola


Хрюшка сегодня, мы же с вами не китайцы, да и китайский год ещё не скоро и вообще это всё похоже, мягко говоря, не истина. Поэтому шагаем в ближайший магазин и берём хрюкен ногу килограмма на полтора. По цене она выйдет раза в два дешевле более привычных нам частей хрюшки.
Read more...Collapse )

[reposted post]Самшит китайский
садовое обозрение
tasha_jardinier
reposted by divadodola


Моя приятельница – человек упорный. Если захочет какое-то растение для своего сада, то будет упорно покупать и сажать, даже если оно каждый год пропадает: то замерзнет, то засохнет. Лет 10 она пытается приручить самшит. Каждый год покупает 2-3 горшочка с растением и сажает в саду. Каждую весну выбрасывает погибшие кустики. Аргументы – самшит у нас с большими проблемами зимует, на нее не действуют.

Вчера она позвонила мне и радостно сообщила: купила семена самшита, буду выращивать сама, уж эти-то точно приживутся.
Сразу ее огорчать я не стала, пусть человек переночует с надеждой.

подробностиCollapse )



[reposted post]Расскажите, что такое "современное искусство"? Только в двух словах, пожалуйста
6 skia
shakko_kitsune
reposted by divadodola
Уважаемый читатель спрашивает:
А расскажите, что такое «современное искусство»? Только, пожалуйста, покороче, и без всяких там сложностей, теорий и концепций.


Да запросто. Вот практически в двух словах, в одном предложении точно, и могу ответить. Да так, что вы сразу запомните и никогда больше путаться не будете.

Lst.jpg

Итак, «современное искусство» – это
это...Collapse )

[reposted post] Для чего в тесто добавляют коньяк, и еще 6 кулинарных хитростей
p_i_f
reposted by divadodola
У каждой хозяйки свои фирменные блюда и секреты их приготовления. В этом обзоре 7 полезных советов, которые обязательно пригодятся и начинающим кулинарам и тем, кто регулярно стоит у плиты. Об этих элементарных мелочах многие просто не догадываются, но они могут значительно улучшить вкус приготовленных блюд.

1. Полезная альтернатива майонезу

Для чего в тесто добавляют коньяк, и еще 6 кулинарных хитростей, о которых известно далеко не каждому
Сметанный соус вместо майонеза.

Майонез – один из популярных продуктов русской кухни. Салаты, мясо, закуски – что только с ним не готовят. К сожалению, не всегда удается найти майонез хорошего качества, часто производители злоупотребляют крахмалом и транс-жирами. Если вам хочется приготовить «Оливье» с классическим вкусом, попробуйте приготовить заправку из сметаны, вареного желтка и горчицы. Такой вариант наверняка окажется лучше магазинного майонеза.Read more...Collapse )